RSS

Archivo de la categoría: Nutrición

Epigenética: ¿existen implicaciones para la nutrición personalizada?


Curr Opin Clin Nutr Metab Care 2012, 15:442–447

La grasa dietética materna, el ácido fólico, las proteínas y la ingesta de energía total inducen alteraciones en la regulación epigenética de genes específicos en la descendencia que están asociados con la función del tejido alterado. La transmisión de los rasgos fenotípicos inducidos y epigenéticos entre generaciones implica modificaciones intergeneracionales en la interacción entre el fenotipo materno y el medio ambiente. La metilación de CpG loci específicos en los tejidos fetales se asocia con un riesgo diferencial futuro de Diabetes Mellitus tipo 2, y la variación en la adiposidad y la talla. La metilación de CpG específicos en la sangre de adultos también marca un diferencial de riesgo de Diabetes Mellitus tipo 2 y cáncer de mama. El ejercicio induce cambios agudos en la metilación de genes en el músculo. Esta revisión hace una evaluación crítica de los recientes avances en la comprensión del papel de la epigenética en la nutrición. Los resultados de las cohortes de los modelos animales y humanos se discuten en el contexto de si la epigenética puede ser un factor importante en el avance hacia la meta de la nutrición personalizada. Leer más…

Anuncios
 
Comentarios desactivados en Epigenética: ¿existen implicaciones para la nutrición personalizada?

Publicado por en agosto 23, 2012 en Ciencias básicas, Genómica, Investigación, Nutrición

 

Etiquetas: , , , , , , ,

Morfómica analítica, tamaño de la masa muscular y resultados en cirugía


Ann Surg 2012;256: 255–261

Los cirujanos están llamados a tomar decisiones difíciles en la selección de los pacientes sobre los cuales llevarán a cabo procedimientos quirúrgicos mayores, equilibrando las indicaciones para la operación con su percepción de la salud general del paciente y su capacidad para recuperarse en el postoperatorio. A pesar de que existen herramientas validadas de estratificación del riesgo para ayudar a los cirujanos en la evaluación de pacientes para cirugía, estas herramientas por lo general sólo evaluan una parte del riesgo quirúrgico del paciente (por ejemplo, la salud cardiovascular) y pueden ser insuficientes para discriminar entre una población de pacientes cada vez más ancianos y más enfermos sometidos a procedimientos quirúrgicos electivos. Este estudio evalua la relación entre el tamaño de la masa muscular magra central, medida a partir de imágenes con cortes transversales en el preoperatorio y los resultados quirúrgicos. Leer más…

 
Comentarios desactivados en Morfómica analítica, tamaño de la masa muscular y resultados en cirugía

Publicado por en julio 26, 2012 en Anatomía clínica, Ciencias básicas, Ciencias Clínicas, Investigación, Nutrición, Riesgo quirúrgico, Seguridad del paciente, Terapéutica Quirúrgica

 

Etiquetas: , , , ,

El Codex Alimentarius


O.M.S. / F.A.O. 2006

El Codex Alimentarius, o código alimentario, se ha convertido en un punto de referencia mundial para los consumidores, los productores y elaboradores de alimentos, los organismos nacionales de control de los alimentos y el comercio alimentario internacional. Su repercusión sobre el modo de pensar de quienes intervienen en la producción y elaboración de alimentos y quienes los consumen ha sido enorme. Su influencia se extiende a todos los continentes y su contribución a la protección de la salud de los consumidores y a la garantía de unas prácticas equitativas en el comercio alimentario es incalculable. El Codex Alimentarius brinda a todos los países una oportunidad única de unirse a la comunidad internacional para armonizar las normas alimentarias y participar en su aplicación a escala mundial. Descargar…

 
Comentarios desactivados en El Codex Alimentarius

Publicado por en julio 10, 2012 en Ciencias básicas, Nutrición, Salud Pública, Temas Selectos de Ciencias de la Salud

 

Etiquetas: , , , ,

Riesgo a largo plazo de diabetes tipo 2 incidental y medición general y regional de la obesidad: el estudio de Cohorte EPIC-InterAct


PLoS Medicine 2012;9(6):e1001230

El índice de masa corporal (IMC) es un fuerte predictor de diabetes tipo 2, con un aumento lineal del riesgo de diabetes en todo el espectro del IMC. Aunque el riesgo de diabetes es mayor en personas obesas con un IMC >30 kg/m2, una gran proporción de casos en el futuro viene de la gran población de individuos con sobrepeso y un IMC entre 25 y 30 kg/m2. Las recientes cifras nacionales de los EE.UU. y el Reino Unido sugieren que al menos un tercio de la población tiene sobrepeso y otro tercio (24% Reino Unido) es obeso, con graves consecuencias para la futura carga sanitaria de la diabetes. Leer más…

 
Comentarios desactivados en Riesgo a largo plazo de diabetes tipo 2 incidental y medición general y regional de la obesidad: el estudio de Cohorte EPIC-InterAct

Publicado por en julio 5, 2012 en Ciencias Clínicas, Epidemiología, Investigación, Metodología de la Investigación, Nutrición, Salud Pública, Temas Selectos de Ciencias de la Salud

 

Etiquetas: , , , , , , , , , ,

Fabricando epidemias: papel de los productores globales en el aumento del consumo de productos básicos no saludables incluyendo alimentos procesados, alcohol y tabaco


PLoS Medicine 2012;9(6):e1001235 Los “commodities” no saludables: refrescos y alimentos procesados altos en sal, grasa y azúcar, así como el tabaco y el alcohol son los principales factores de riesgo para las enfermedades crónicas no transmisibles. Su consumo se cree está aumentando rápidamente, sobre todo en los países con economías emergentes. Sin embargo, el alcance y las razones de este crecimiento en el consumo de los productos básicos no saludables no son bien entendidas. Muchos epidemiólogos han argumentado que el desarrollo económico impulsa a la población, a través de una transición nutricional, de la desnutrición a la sobrealimentación, cambiando las preferencias de alimentos de las dietas tradicionales que se caracterizan por ser bajas en sal, grasas saturadas, índice glucémico, a dietas complejas occidentales, menos saludables, que llevan a la obesidad y se asocian con las enfermedades crónicas no transmisibles. Leer más…

 
Comentarios desactivados en Fabricando epidemias: papel de los productores globales en el aumento del consumo de productos básicos no saludables incluyendo alimentos procesados, alcohol y tabaco

Publicado por en julio 3, 2012 en Ciencias básicas, Epidemiología, Metodología de la Investigación, Nutrición, Salud Pública, Seguridad del paciente, Temas Selectos de Ciencias de la Salud

 

Etiquetas: , , , , , , ,

El papel de la nutrición en los programas integrados para el control de las enfermedades tropicales desatendidas


BMC Medicine 2012, 10:41

Hay una relación fuerte y directa entre la desnutrición y las enfermedades causadas por organismos infecciosos, incluyendo los diversos agentes patógenos etiquetados como enfermedades tropicales desatendidas (ETD). La desnutrición aumenta el riesgo de infección, la severidad de la enfermedad y el riesgo de que los niños mueran, mientras que los daños físicos, la pérdida de apetito, y las respuestas del huésped durante la infección crónica pueden contribuir sustancialmente a la desnutrición. Estas relaciones son a menudo sinérgicas. Este artículo examina el papel de la nutrición en el control de las ETD y establece que el tratamiento farmacológico masivo – la principal estrategia propuesta actualmente para controlar varias enfermedades – es crucial para controlar la enfermedad y la transmisión, pero es sólo el comienzo del proceso de recuperación física. Leer articulo…

 
Comentarios desactivados en El papel de la nutrición en los programas integrados para el control de las enfermedades tropicales desatendidas

Publicado por en mayo 10, 2012 en Ciencias básicas, Educación, Epidemiología, Nutrición, Salud Pública

 

Etiquetas: , , ,

Segundo Informe Nacional sobre indicadores bioquímicos de la dieta y la nutrición en la población de EE.UU. 2012


National Center for Environmental Health. Division of Laboratory Sciences. CDC 2012

El Informe Nacional sobre los indicadores bioquímicos de la dieta y la nutrición en la población de EE.UU. es una serie de publicaciones que informan sobre la evaluación continua del estado nutricional de la población de los EE.UU., mediante la medición de las concentraciones en sangre o la orina de los indicadores bioquímicos de la dieta y nutrición. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y la División de Ciencias de Laboratorio en el Centro Nacional para la Salud Ambiental (NCEH / DSL) llevan a cabo los análisis de laboratorio de 58 indicadores bioquímicos que se presentan en este informe de 2012, que es el segundo en esta serie. la CDC midió estos indicadores en especímenes de una muestra representativa de la población de los EE.UU. durante todo o parte del período de cuatro años,  desde 2003 hasta 2006. Leer el reporte…

 
Comentarios desactivados en Segundo Informe Nacional sobre indicadores bioquímicos de la dieta y la nutrición en la población de EE.UU. 2012

Publicado por en abril 12, 2012 en Ciencias básicas, Epidemiología, Nutrición

 

Etiquetas: , , ,

 
A %d blogueros les gusta esto: